внезапно прекрасный, сразу за forza hotel, в каменном патио сверх-уютно  запрятанный рест, с меню на одну страницу ровно.

прям с первого шага на лестницу в три ступеньки, входную, вдоль которой притулились 4 столика «веранды», понимаешь: пришел ты правильно.

все фактически про море тут. 

особенно хозяйке удалось крудо, прям удалось, они подают к нему ещё сложный хорватский бленд оливковых масел, что мультиплицирует вкусовые ощущения.

ну и остальное тоже: ракушки разные, рыба меч просто охрененная, да и весь гриль в целом от овощей до осьминога — не подвёл.

никакой пересушки/ужарки — всё как надо.

даже местный аналог моцареллы оказался весьма неплох, и слайсы помидоров огромных с ним в обнимку тоже.

ду энджой.

очередной «редкий случай» — отельный ресторан, в котором фактически нет позиций на «отъебись».

в хайтте.

на берегу которского залива, стоит, как ему и положено, видовой отельный рест со всеми ему полагающимися атрибутами полу-люкса: большим меню, собравшим разномастные позиции (впрочем, больше итальянских), огромной террасой и ценами в 1,5 раза (впрочем, рыба, например, как в обычных «дорогих» рестах вокруг) «выше рынка».

все обычно, но есть нюанс: здесь фактически всё вкусно. прям вкусно.

от первого холодного йогуртового супа с лососем и огурцом, до последнего огромного сан пьера на гриле с идеальным мясом, нежным и хрустящей, змеиной прям, карамелизированной шкурой.

вот прям всё.

отдельной позицией 6 ризотто местных, все кроме, возможно, мясного заслуживают внимания, как исполнением, так и комбинаторикой ингредиентов внезапной (каждая порция ризотто тут, на двоих-троих).

а вот в пасте, как раз мясное тортелинни с каштанами, трюфелем и демигласом, прям требует внимания, не ошибетесь.

позиции типа салата с тальятой на салатных же листьях и его аналога с креветками — также безупречны.

ну и простые итальянские штуки типа скалапина аль-лимоне, прям от-лич-но сделаны.

ду энджой. 

PS: и, конечно, феерическая черная свинья.

место: Iva.

невероятно.

ну то есть что может быть нового? в условном «курином шницеле»? или «сыре расплавленном» в хрустящей корзинке из теста? или в «салате с ростбифом»? да вроде ничего…

да, но КАК это сделано!

ведь и машины, for instance, все тоже (почти) на четырех колесах, ведь и свитера (в большинстве случаев) все с двумя рукавами…

но есть нюанс — некоторые сильно мерседес и ямамото.

так и здесь.

это прям новая старая еда (с).

remix.

дико талантливый, как dj koze на herbert’a или massive attack на madonn’у.

same same, but different.

фантастически вкусно. внезапно. неожиданно. нагло. напористо.

с рыком фактически.

как будто кто-то напал из-за угла на тебя.

и сил сопротивляться нет, а главное — совсем нет желания.

один из самых ярких ужинов за год, наверное, и хочется отменить другие брони, и смотришь в расписание — когда там Земфира на концерте допоет? — может успеем ещё на поздний ужин?

недорого: 250€ на пятерых.

место: «conte».

ехать из hyatt’a на ту сторону залива вокруг, в Пераст, по километрам — недалеко (по прямой,  так вообще вот он — напротив, рукой подать), а по времени, часа полтора, легко встать можно вечером, пробка.

и хотя, это и одна из самых красивых пробок в мире (справа горы, слева залив), наверное, в top 10-то точно входит, но все равно лень.

хорошо, что мы поехали.

во-первых, сам Пераст оказался внезапно не совсем городом, а волшебной декорацией, закрытой для автомобилей улицей-набережной, иногда раздваивающейся вглубь на еще один-другой ряд домов, где есть всего по чуть-чуть: сами дома, отели, ресты с верандами лицом в море, пожарная часть, почта и тд. все это прилепилось длинным ласточкиным гнездом к предгорью, и внешне дико напоминает бастарда венеции с миланом.

рест.

в небольшом отеле, не побоюсь этого слова «элегантный» — мебель, колористика, текстуры, свет, сдвижные двери; такой тихий люкс.

ну и дальше понеслось.

фактически безупречная итальянская шик-еда. в принципе и писать-то не о чем. все на карточках кричит об этом во весь голос.

хочется пометить табличкой «безупречно» следующее:

тар-тар из скампи
скампи гриль
черное ризотто
осьминог гриль с ореховым соусом (!)
спагетти вонголе/креветки
семифреддо

ну и прайс: все, что на картинках, на троих, плюс два баттла отличного вина и диджестивы — 333€, в италии мы бы уехали, в ресте такого уровня, далеко за штуку.

ду энджой.!

внезапное. калининград.
«борщ и сало».

самый центр, тц в рэдисон блю, адский интерьер (запротоколировал отдельно), украинские песни (да, до сих пор) и парни офики в вышиванках… смело заходите!

плюньте на снобизм.
на пластмассовых свиней и тряпошные подсолнухи тоже плюньте.

садитесь. надеюсь, вы голодные.

потому что: эталонные северные бутеры (сфоткал по отдельности), свекольник зашибись, ебанистическая котлета по киевски и морковный торт с лимонным кремом, это то, что как минимум у вас впереди.

не благодарите.

70$ на четверых, еле-еле выкатились. без алко.

«балт» штоооошь…

в сверх-туристическом (но при этом красивом) зеленоградске, на самой проходной улице, в красивом же новоделе разместился ресторан «балт».

все как должно быть: хостес из нулевых, полная посадка, резерв за сутки, толпы…

но есть нюанс — здесь вкусно, вопреки обстоятельствам.

за столиком как-то все сразу меняется, парень офик противоположность хостес: все по делу, быстро, с пониманием продуктов, дружелюбно, но без лишней фамильярности.

— лимонад из шиповника почти без сиропа, со льдом, и смешайте с газированным «байкалом», холодным в половину.

— сделаем.

еда.

не все прям ровно, но я сюда точно вернусь.

хотя бы за свекольником с уткой.

хотя бы за ухой с углем.

хотя бы за лососевой строганиной с лимонно-травяным сорбетом.

и за просто уткой тоже.

ну и в меню еще полно всего не сожранного осталось.

здесь , конечно, без «маринованного мха» и «чаичьих яиц» — северная городская еда, вкусная, без объяснений.

не ждите ничего гипер-гурманского, это про другое, это про хороший ужин, в хорошей компании — вечер вы себе точно не испортите, что в наше время уже редкость 🙂

70$ на двоих.

ду энджой.